El nombre 'Ulew' significa 'tierra' ó 'madre tierra' en lengua maya quiché. Nacimos en mayo de 2018 en la ciudad colonial de La Antigua Guatemala, rodeada de 3 majestuosos volcanes y cafetales. Estamos ubicados a metros del parque central en lo que fue la cocina de una casa de más de 200 años. La entrada a nuestro bar es una elegante cabina telefónica dentro de una cervecería.
Ulew es un espacio de coctelería clásica y de autor que surge en sinergia con la magia y la energía del momento. No tenemos carta de cócteles, cada trago se personaliza con los detalles del cliente: sabores, olores, licores, colores y nuestros bartenders hacen el trabajo. A través del tiempo han surgido recetas que nacieron para quedarse y se han convertido en cócteles aclamados por nuestros clientes.
El hecho de no tener un menú nos permite apreciar y utilizar al máximo cada ingrediente que proviene de nuestra madre tierra quien nos guía a través de las diferentes estaciones del año.
Nuestra misión es promover e impulsar la cultura cóctelera en Guatemala.
¡Salud!
4:00pm - 11:00pm
3ra Calle Poniente
Casa #4, Cabina telefónica
La Antigua Guatemala
info@ulew.com.gt
